Pur essendo magrolina, non posso nascondervi di essere una buona forchetta. Ma non amando cucinare, adoro soprattutto pranzare o cenare fuori, scoprendo così sempre nuovi ristoranti della mia città. E recentemente ho avuto occasione di cenare assieme al mio fidato compagno di avventure e fotografo Francesco in un vero e proprio tempio della gastronomia fiorentina, il
ristorante Gourmet Santa Elisabetta.
Situato all'interno del rinomato
Hotel Brunelleschi in Piazza Santa Elisabetta (di cui avrò presto modo di parlarvi), questo ristorante colpisce innanzitutto per l'ambiente: elegante ma sobrio, riservato e romantico; pensate che conta soli sette tavoli… il posto perfetto dunque per una cena speciale a lume di candela! E ovviamente da non dimenticare la bellissima vista su alcuni affascinanti scorci della mia Firenze!
Il servizio non è ovviamente da meno: cortesia, disponibilità e grande professionalità sono le caratteristiche che contraddistinguono l'intero personale di sala.
![Chef Giuseppe Bonadonna]( "Chef Giuseppe Bonadonna")
La cucina del ristorante Gourmet Santa Elisabetta
è guidata dall'Executive Chef Giuseppe Bonadonna, un talento del panorama italiano destinato sicuramente a far parlare di sé. Il menù proposto è variegato e sicuramente in grado di stupire anche i palati più esigenti; non mancano ovviamente proposte vegetariane, vegane e senza glutine. Curiosi di sapere quali deliziosi piatti abbiamo gustato? Vi lascio dunque alle meravigliose foto di questi piatti che, inutile dirlo, valgono più di mille parole!
![Tonno marinato alla soia e sesamo , salsa all’erba aglina, punte di broccolo romano]( "Tonno marinato alla soia e sesamo , salsa all’erba aglina, punte di broccolo romano") |
| Tonno marinato alla soia e sesamo , salsa all’erba aglina, punte di broccolo romano |
![Crema di topinamburr, pomodorini ciliegini confit , chips di polenta]( "Crema di topinamburr, pomodorini ciliegini confit , chips di polenta") |
| Crema di topinamburr, pomodorini ciliegini confit , chips di polenta |
![Spaghetti di grano duro, ragù di carni bianche e spugnole con chips di parmigiano 36 mesi]( "Spaghetti di grano duro, ragù di carni bianche e spugnole con chips di parmigiano 36 mesi") |
| Spaghetti di grano duro, ragù di carni bianche e spugnole con chips di parmigiano 36 mesi |
![Ravioli ripieni di pancotto alle vongole, carciofi, concasse di pomodoro e bottarga]( "Ravioli ripieni di pancotto alle vongole, carciofi, concasse di pomodoro e bottarga") |
| Ravioli ripieni di pancotto alle vongole, carciofi, concasse di pomodoro e bottarga |
![Costolette in panure di erbe dolci e stinco ricostruito, salsa di cipollotti e fregola sarda]( "Costolette in panure di erbe dolci e stinco ricostruito, salsa di cipollotti e fregola sarda") |
| Costolette in panure di erbe dolci e stinco ricostruito, salsa di cipollotti e fregola sarda |
![Millefoglie di amaranto , ratatouille di verdure e sesamo, crema di riso al coriandolo]( "Millefoglie di amaranto , ratatouille di verdure e sesamo, crema di riso al coriandolo") |
| Millefoglie di amaranto , ratatouille di verdure e sesamo, crema di riso al coriandolo |
![Tris di cioccolato, salsa al passion fruit ,rosmarino cristallizzato]( "Tris di cioccolato, salsa al passion fruit ,rosmarino cristallizzato") |
| Tris di cioccolato, salsa al passion fruit, rosmarino cristallizzato |
Per informazioni e prenotazioni Ristorante Gourmet Santa Elisabetta:
